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2018年04月12日(木) 12時09分 UP!!
自社牧場で育てた「黒瀬牛」の解体ショー
 東広島市黒瀬町川角の焼き肉くろせ/黒瀬精肉店(平松輝久社長)で4月1日、自社で飼育した「黒瀬牛」の解体ショーが行われた。  牛刀一本で、またたく間に肉が切り分けられていく。初めに取り上げたのは肩ロース。霜降りが細かく網の目のようになっており、観覧者の驚く声があがった。  平松社長は、育てた牛を独自の解体法でさばいている。「牛を育てるのは大変ですが、気持ちを込めるほど旨味が出る気がします。おいしいと言ってもらえることが牛の喜びだと思...
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2018年04月10日(火) 11時09分 UP!!
ヘルシー ガッツリ2種類の弁当を発売 広島大とオタフクが共同研究
 広島大大学院教育研究科の学生たちとオタフクソース(本社・広島市西区)が共同研究で考案した弁当が、3月21日からスパーク(同)のスーパーで販売されている。  弁当は県産の食材を使用。栄養バランスを重視し、さまざまなおかずが楽しめる「広島発見!玉手箱弁当」(税抜580円)と、肉類が多い「ボリューム満点!満ぷく弁当」(税抜498円)の2種類を発売した。  玉手箱弁当は、真鯛飯や穴子飯など主食3品に、もち麦ご飯を使用。主菜2品には、ハーブ鶏の甘酒塩...
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2018年04月10日(火) 11時09分 UP!!
ママたちが減災学ぶ 三永地域センターで防災教室
 東広島市西条町下三永の三永地域センターでこのほど、同地域で子育てをする女性が対象の防災教室があった。乳幼児から社会人の子どもを持つ31人が参加し、「減災」について楽しく学んだ。ママコネクトが主催。参加者は、広島土砂災害や東北地震、熊本地震で実際に災害に遭った女性たちが開発・作成した「ひろしま防災Jカード」を使ってワークを体験。ママコネクトの土居和子さんがファシリテーター(進行役)となり、「避難所で女性用の下着を干す時どうするか」「赤...
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2018年04月10日(火) 11時08分 UP!!
【重兼農場】低コストで雑草の繁殖抑制 日本農業新聞 営農技術アイデア大賞受賞
 東広島市高屋町の農事組合法人重兼農場(本山博文組合長)が、日本農業新聞の「営農技術アイデア大賞2017」の大賞を受賞した。2017年に同紙に掲載された記事72点から選ばれた。  同法人は、08年に雑草の繁殖を抑える効果のある地被植物・センチピードグラスを導入。初年度の種の吹き付けは業者に委託したが、経費と労力がかかったため、コストをかけない方法を模索。考案したのは、かんがい用エンジンポンプに接続したタンクを搭載した乗用管理機を使用すること。審...
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2018年04月10日(火) 11時07分 UP!!
年俸日本酒3本に大幅増 のん太が市長と初対面
 東広島市の観光マスコットキャラクターで、市の観光特命大使の「のん太」が3月15日、高垣広徳新市長にあいさつするため市役所を訪れた。  高垣市長と初対面したのん太は、観光特命大使としての取り組みを紹介。高垣市長は「酒都西条の名をさらに全国にアピールしてほしい。東広島に住みたい、働いてみたいと思ってもらえるような街づくりに一生懸命取り組みたいので、のん太くんにも協力してほしい」と話した。年俸が昨年の日本酒1本から3本へ大幅アップした、のん...
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