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ブーメラン
二郎系 舞麺來

  • 082-424-3155
  • 東広島市西条下見5丁目9-12[地図]
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二郎系 舞麺來のお客様の声(クチコミ情報)

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たかやす
たかやす
これを二郎系ラーメンと言い張るのは心外です
「東京都港区三田のラーメン二郎三田本店が発祥」の二郎系ラーメンを謳い文句にしているにも拘らず、出てきたものはかなりかけ離れたものでした(当の二郎三田本店のラーメンは私のアイコン写真の通りです)。
スープは魚介系豚骨をベースとした「白」「黒」「赤」の3種類があるものの、最も二郎に近そうだと思って選んだ「白」は実際のところかなり違いました(本来は醤油をかなり効かせたタレに脂の甘みが効いた豚骨スープを混ぜるものなので色合いで言うなら若干濁った「茶」〜乳化具合で「白茶」に寄っていく)。
麺も一般的なラーメンにおける中太麺といったもので、本来の二郎とは全く別物(本来の二郎系は讃岐うどんと同等もしくはそれ以上にコシがかなり強く、麺の太さは細い店舗でもパスタのリングイーネくらいはある)でした。
チャーシューも本来であれば肉厚(2cmくらいの厚みでカット)の煮豚で柔らかく、醤油が良く染みて脂の甘みとマッチングしていることが多い印象(砂糖や蜂蜜などによる糖分の甘みが無い角煮と思ってください)ですが、こちらのお店では5mm程度の厚さしかなくパサつき味も薄いものでした。
唯一野菜だけは盛り付けの仕方や、キャベツとモヤシの配分、茹で方が本来の二郎系に近しいものでしたが、他の店舗ではマシやマシマシと呼ばれるものが有料だったのが残念です。

店自体は最近リニューアルで開店されたということもありテーブルや内装は綺麗で、雰囲気としては好印象でした。

あまり批判的なことは言いたくないのですが、これを「二郎系ラーメン」と名乗るのは直系のラーメン二郎や他の二郎インスパイア店に失礼ですし、これが「二郎系ラーメン」だと言う認識を東広島に住む方々に植え付けてしまうのは大変心外ですので「大盛ラーメン」と名乗って頂きたいところです。

利用日:2018-03-02 | 投稿日:2018-03-08
総合評価 1.0 お店の評価 1.0 サービスの評価 2.5 雰囲気の評価 4.5


さくら
さくら
アボガドサラダ美味しいです!
アボガドサラダがすごく美味しかったです〜

エビチリも牛飯チャ−ハンも美味でした〜
jimoサ−ビスの杏仁豆腐も美味しかったぁ〜

利用日:2012-02-26 | 投稿日:2012-02-28
総合評価 5.0 お店の評価 5.0 サービスの評価 5.0 雰囲気の評価 5.0


ちょこたん
ちょこたん
かなり前ですが。
10年以上前にブーメランとゆう名前のお店に家族で行った記憶があり、
場所が違う?ような気もしますが、昨年の多分クリスマスに行きました。
メニューは良心的価格で、中華料理は高いイメージがあったので、
すごく安く感じましたが、
残念ながら、辛口かもしれませんが価格なり、もしくは・・・・・のお料理と感じました。
かに玉は卵が固いとかじゃなく、固くて黒く焦げてる。豚足は固くて食べるとこがない。エビチリは味が変。
その他王道メニューたくさん注文しましたが、私の口には合わなかった。
中華とゆうか、(中華風)料理みたいな・・・。
申し訳ないですが、もしかして料理人さんが素人とか、違う人が作ったのかなあ?なんて感じられずにはいられなかったし、
私にはお金出して食べたい料理はありませんでした。
めちゃくちゃ書いてごめんなさい・・・。

利用日:2010-12-24 | 投稿日:2011-05-12
総合評価 2.5 お店の評価 2.5 サービスの評価 4.0 雰囲気の評価 3.5